Herkesin sevgilisi, severek tükettiğimiz çikolata nedir ? Gerçek çikolata nasıl ayırt edilir ? Çikolatanın özellikleri nelerdir. Bugün bu konulara değineceğiz. Uzun yıllar boyunca çikolata sektöründe yapmış olduğum araştırmalar ve çalışmalar neticesinde sizlere bu konuda edindiğim deneyimleri aktarmak istiyorum.
Gerçek Çikolata Nedir ?
Herkesin sevgilisi, severek tükettiğimiz çikolata nedir ? Gerçek çikolata nasıl ayırt edilir ? Çikolatanın özellikleri nelerdir. Bugün bu konulara değineceğiz. Uzun yıllar boyunca çikolata sektöründe yapmış olduğum araştırmalar ve çalışmalar neticesinde sizlere bu konuda edindiğim deneyimleri aktarmak istiyorum. Öncelikle çikolata dediğimiz ürünün ana ham maddesi kakao’dur. Kakao ağacından, kakao meyvelerinden çıkan çekirdeklerin işlenerek dönüştürülmesi sonucu oluşan ürüne biz çikolata diyoruz.